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154、魔术饺子 (第4/6页)
/br> 能够连带提升刘明辉相关料理的水平。 这也是为什么刘明辉现在的料理水平如此高的原因。 收回思绪,刘明辉开始仔细思考,如何才能将脑海中的创意化作食物。 所谓的料理魔术很简单。 就是利用加热膨胀度不同原理,让饺子产生其妙的变化。 面粉和水磨粘米粉制作肠粉的原料,都可以制作面皮。 却有着截然不同的加热膨胀度。 这样会导致经过加热后,成品产生奇妙的变化。 想做就做。 刘明辉分别用面粉和水磨粘米粉制作了两块面皮。 分别取适量,一上一下,将它们组合成新的饺子皮。 包入足量馅料之后进行封口,就形成了魔术饺子。 满怀期待,刘明辉将魔术饺子放进沸水中煮了起来。 期待它能够产生自己意料之中的神奇变化。 失败了。 却又成功了。 在沸水的作用下,饺子皮的确是产生了刘明辉意料之中的变化。 饺子整体开始朝着肠粉皮那一边开始弯曲。 弯成了略带一点弧度的小月
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